BROWNIES MET WALNOTEN:

Ingrediënten:

550 gr pure chocolade

225 g boter

3 eieren

2el sterke koffie

225 g suiker

75 g zelfrijzend bakmeel

zout

175 g grofgehakte walnoten

1 zakje vanillesuiker

Voorbereiding:

225 g chocolade grof hakken, rest van chocolade met boter au bain marie met kokend water al roerend verwarmen tot chocolade gesmolten is, iets laten afkoelen, oven voorverwarmen op 190 gr

Bereidingswijze:

In kom eieren, koffie en suiker schuimig kloppen, gesmolten chocolade in delen erdoor kloppen, bakmeel, mespunt zout, walnoten, vanillesuiker en gehakte chocolade erdoor spatelen. Mengsel in bakvorm gieten en in midden van de oven 45 minuten gaar bakken. Brownies af laten koelen, randen eraf snijden en in blokken snijden.